8月のおまかせコースは、鱧や水茄子、樋口農園の万願寺とうがらし、青ずいきなど、夏の旬を散りばめた献立をご用意しました。涼やかな青ずいきと毛蟹の一皿をはじめ、季節の移ろいを感じながらお楽しみいただけます。
メインは6種類からお好みで。夏のひとときを、びおらでゆっくりとお過ごしください。
牛ほほ肉と焼き茄子のトマト煮込み
びおら 大暑
白味噌椀
鱧寿司 酢取茗荷 じゃこと”樋口農園”の万願寺
いんげん黒胡麻和え
水茄子と牛肉の冷やし鉢
青芋茎（ずいき）と毛蟹のジュレ
下記よりメインをお選びください
＊ノルウェーサーモンのの塩焼き
＊まぐろの照り焼き
＊黒毛和牛”シキンボ”のローストビーフ
＊牛ほほ肉と焼き茄子のトマト煮込み
＊飛騨牛リブロースすき焼き（+2,200円）
＊鹿児島黒毛和牛ステーキ（+3,300）
炊き立てご飯、香の物、お味噌汁
甘味
12,100円（税込）
内容が変わることがございます ご了承ください。
鱧寿司 酢取茗荷 じゃこと”樋口農園”の万願寺
いんげん黒胡麻和え
水茄子と牛肉の冷やし鉢
青芋茎（ずいき）と毛蟹のジュレ
黒毛和牛”シキンボ”のローストビーフ